ごあいさつ

   
 
 ♪こんにちは 『旬』です♪
      

      

     
栄養豊富な出盛りのものを素材に使って、バランスのよい安全な食を提供したいという思いから、1991年にはスタートしました。
以来、その思いはぶれることなく現在に至っております。
お客さまに、美味しさはもちろんのこと、食べることの楽しさや大切さを伝えたい、
そんな思いをこめてお弁当を作っています。お客さまからいただく「おいしかった」の一言が、私たちの元気の源です。


現在の旬は「仕出し弁当」「幼稚園への給食弁当」「社会福祉法人さくら草での昼食の委託事業」の3本柱で事業を展開しています。


 

さくら草の昼食

さくら草事業部です!さあお昼ですよ~
  
さいたま市南区にある「社会福祉法人さくら草」で昼食を提供しています。
普通食はもちろん、刻み食、ミルサー、ペーストまで、
毎日120食以上をみなさんの食形態に合わせて作っています。
      障がい者施設の昼食
 

カウンタ

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旬の便り

旬の便り
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2020/09/24

切干大根の作り方

| by:syunn
本日は旬風、切干大根の煮物を紹介します。

① まず大きな鍋に(家庭にはないですよね・・・)
  サラダ油とごま油を入れ人参を炒めます。
 
  


➁ 次に切干大根、油揚げ、木耳を入れ炒めます。

 

③ お酒を入れて蓋をして強火で、2~3分酒蒸しにします。
  その後、秘伝の旬だれをいれ、煮込みます。

 

④しばらく、煮込んで味を染み込ませ出来上がりです!!

 

隣の鍋ではポークビーズを160食分、煮込んでいます。


14:44
2020/09/08

9月5日土曜日 デポー浦和

| by:syunn
毎週、金曜日と土曜日は
デポー浦和へ午後から旬のお惣菜を販売しています。

    

この日のメインはタンドリーチキンです

    

副菜は、金平・ツナと切干大根のサラダ・青菜の胡麻和えです。
野菜たっぷりのお惣菜、ぜひお召し上がり下さい。
12:51
2020/08/26

幼稚園給食、始まりました

| by:syunn
朝晩が少し、秋の風を感じる様になってきましたが
日中はまだまだ暑いですね!
そんな中、今日は2学期の幼稚園弁当が始まりました。
また、子供たちの元気な姿に会えるのを楽しみにしつつ
子ども達のお弁当作り、励みました!!
 
 

  

肉団子・魚のピカタ・切り干し大根の煮物・小松菜のお浸し
たくさん、食べてね! 
12:20
2020/08/18

今日も暑いです!!

| by:syunn
16日まで1週間、夏季休業を頂き
17日月曜日から、また元気に営業してます。
さいたま市の小学校も短い夏休みが終わり、
子ども達の登下校の姿をよく見かけるようになりましたが
大丈夫か心配になるほどの異常な暑さですよね。
私たち大人もついつい、簡単な食事で済ませがちですが、
お野菜多めを心掛けていきたいです。

1400円のご注文を頂きました。
(メニュー)鶏のハーブ焼き・鯵の南蛮漬け・エビチリ・ジャーマンポテト・
     小松菜とモロヘイヤのお浸し・煮物・お野菜・漬物

   

 こちらは、デポー弁当です。鶏のハーブ焼きがメインになってます。

  
11:57
2020/07/20

本日はメッシーちゃんの日

| by:syunn
本日は、お楽しみ弁当
ねり梅ご飯です!!

じめじめした、毎日が続いて食欲も落ち気味ですが
ちょっと、酸っぱい物を食して
日々、元気に過ごしたいですね。

【本日のメニュー】
回鍋肉・鮭の南部焼・茸と青菜のお浸し・田舎煮・卵・彩野菜・
ねり梅ご飯・おしんこ

右の画像は、デポー浦和弁当です。
こちらは、鮭の南部焼がメインです。


     
    
15:27
2020/06/23

第28回 通常総会

| by:syunn
先日、20日の土曜日に
企業組合ワーカーズ・コレクティブ旬の第28回通常総会が
生活クラブ2階にて行われました。
メンバー25人、全員参加の中滞りなく終了しました。

来年度も、ワーカーズの自覚を持ちメンバーで話あい
地域や組織への協力に努めていきたいと思います
今年度もよろしくお願いします。

 

 
14:57
2020/06/16

梅雨になりました

| by:syunn

梅雨入りしてから気温も上がって最近は30度前後、

身体が蒸し暑さにまだ慣れてません。

今年はコロナ過で世間のイベント事は中止や延期、

そのせいで気分的には淡々とした毎日を過ごしてましたが

自然の巡りは否応なしに“季節”を体感させますね。

マスクがまだ手放せないので、いつもより熱中症対策に

気をつけて乗り切って参りましょう。

本日のデポーメニュー

・豚肉の甘味噌サンドカツ

・小松菜胡麻和え

・人参サラダ





久しぶりに1,050円のお弁当もご注文いただきました。

上記メニューに加えて

・煮物

・鯖のレモン添え

・ひじきの煮物(小松菜胡麻和えに変えて)

が入ります。


21:22
2020/06/16

デポー浦和・お惣菜

| by:syunn
先日、12日の金曜日
旬のお惣菜を初めて、デポー浦和で販売しました。

いつもでしたら、午後から明日の仕込みに入るのですが
早めに仕込みを終わらせ、お惣菜作り
3時までにお届けするので、時間との戦いです!!
この日は、鶏の唐揚げ・グリーンポテトサラダ・ひじきの煮物・トマトと茄子のマリネ
の4品を作りました。

6月は19日㈮・26日㈮・27日㈯に3時からデポー浦和にて
お惣菜を販売予定です。
宜しかったら是非、いらしてください。

 
13:22
2020/05/26

デポー弁当

| by:syunn
全国的に緊急事態宣言が解除され
少しづつ、日常が戻ってきますね。

本日はじめっと、熱い日になりました。
食欲も落ちてしまいがちですが、少しでも
美味しく召し上がって、いただけますように。

  

本日メニュー(デポー弁当)
コロッケ・茎わかめの煮物・中華サラダ・卵焼・野菜・漬物

いつもの800円弁当は旬にて、注文を受けております。
メインは、コロッケとカラスガレイのピカタでした。
12:11
2020/05/21

出口まであと少し??

| by:syunn

今日は肌寒い一日となりました。

関西方面では緊急事態宣言が解除され始めましたが、

北海道や関東5都道県はもう少しかかりそうですね。

そんな時期でも旬では変わらすお弁当をつくり続けております。


デポー浦和でお弁当を販売するようになって約2ヶ月。

お客様には好評をいただいてるらしく、

中には複数個購入してくださるお客様もいらっしゃるとか。

嬉しくもありがたい限りです。

未だ試行錯誤しつつのお弁当づくりですが、

喜んでくださるお客様がいる事を励みに頑張ります(^_^)


本日のデポー弁当メニュー

・じゃが芋豚フライ

・春雨サラダ

・ひじき煮


800円のお弁当には上記に加えて

・赤魚の筒煮

が入ります。



18:00
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日替わり弁当(800円)。5個から配達を承ります

1050円弁当
他に1400円 のお弁当もご用意できます。
お気軽にお問い合せください。オードブルなども承ります。
祝膳・会議などに最適です。
 

幼稚園のお弁当



通常の給食弁当のほか、
卒園弁当などイベントのお弁当も承ります
 
お店の情報
 住 所 〒336-0021
埼玉県さいたま市南区別所5-1-11 生活クラブ生協ビル1F
 道 順 埼京線中浦和駅から志木街道を浦和方面へ約3分、信号を渡ったところにあるビルの1階です。
 TEL 048-839-5331
 FAX 048-839-5331
 営業時間 8:30~17:00
 定休日 日曜日 祝日 
その他:第3土曜日は休み
 

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USK1号館のところです

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